Planta de producción de aceite de soja en venta, suministrada por HONG DE Machinery, un reconocido fabricante de maquinaria para almazaras en Asia. Ofrecemos tanto plantas de prensado de aceite de soja como maquinaria de extracción por solventes. ¡Contáctenos para obtener más información!

Datos del Departamento de Agricultura de EE. UU. indican que el aceite de soja es el aceite de cocina más popular y usado en todo el mundo. Según un estudio de la Universidad de California en Riverside, este aceite representa más del 90 % de todo el aceite de semillas producido en Estados Unidos. Su creciente popularidad se debe a sus beneficios para la salud y su precio. Este aceite es rico en omega-3, omega-6 y vitamina E.

¿Alguna vez te has preguntado qué es un molino de aceite de soja y cómo montar una planta de producción de aceite de soja a pequeña escala? Si es así, este artículo es para ti. En él, analizaremos las actividades de la producción de soja. No te preocupes, este artículo no será demasiado técnico; lo hemos simplificado para que lo entiendas sin usar jerga técnica.

Proceso de producción de aceite de soja

La producción de aceite de soja de alta calidad es el objetivo principal de una planta de producción de aceite de soja. Un conocimiento profundo del sistema técnico de la planta y una operación rigurosa son esenciales para producir aceite de soja de calidad.

Almacenamiento y trituración

Al igual que en cualquier otra planta procesadora de aceite de semillas, el almacenamiento es un aspecto crucial. La soja se recibe y almacena en silos especialmente preparados en la planta de molienda de aceite de soja. Antes de almacenarla, se limpia y seca a fondo. Las partículas metálicas se eliminan mediante la técnica de "Remoción de Hierro Tramposo", que consiste en colocar imanes estratégicamente para retirar materiales como clavos, grapas, alambre de enfardar, etc. Además, se utilizan otros métodos para eliminar los materiales extraños. La soja se almacena a la temperatura y humedad adecuadas.

Descascarado

El siguiente paso es descascarar la soja y algunos tipos comunes de métodos de descascarado incluyen:

• Descascarado convencional: templado de la soja seguido de craqueo y cribado;
• Descascarado en caliente: se utiliza un lecho fluidizado para lograr el nivel de humedad deseado antes del agrietamiento;
• Descascarillado Escher Wyss: en este proceso, las semillas de soja se parten en dos trozos y luego se obtiene la humedad necesaria mediante un lecho fluidizado;

El objetivo principal del craqueo es obtener escamas del tamaño adecuado para la extracción del aceite. Tras el descascarado, las cáscaras se separan de la pulpa.

Acondicionamiento y extracción de aceite

Para extraer eficazmente el aceite, se utiliza un acondicionamiento para ablandar las carnes. Las hojuelas acondicionadas se introducen en un par de rodillos de superficie lisa, donde se trituran y se drena el aceite crudo de soja.

La harina de soja se recolecta por separado y se tuesta para desactivar la ureasa y el inhibidor de tripsina. Someter la carne a la temperatura adecuada produce una harina de soja de buena calidad. Esta harina se almacena por separado y se utiliza para diversos fines, especialmente para la alimentación animal.

Une fois le pétrole brut récupéré, il est refroidi à 65 °C avant d'être exposé à l'air libre, car une température élevée favorise la dégradation oxydative. Il est ensuite acheminé vers le raffinage, où il sera transformé en huile de cuisson utilisable.

 Raffinage de l'huile de soja

La première étape du raffinage est appelée dégommage. L'huile de soja, riche en phosphatides hydratables, est neutralisée. Un raffinage caustique est ensuite effectué pour éliminer les acides gras, les phosphatides et autres substances. L'étape suivante consiste à éliminer les produits d'oxydation, les triglycérides et les pigments colorants réducteurs. Enfin, la désodorisation permet d'éliminer les composants volatils tels que les pesticides, le glycérol et les acides gras libres.